Macieja Nowaka Arkadia Smaków - Maciej Nowak Kuchnia Nr 1

(...) W Gdańsku zawsze poprawiała mi humor golonka w barze "Pod Kaprem". Tym koło stoczni, opisanym przez Lecha Wałęsę w "Drodze Nadziei". Woda, w której gotowała się golonka, nie była chyba nigdy zmieniana. Dorzucali tylko coraz to świeże kawałki mięska. Niestety, bar zbankrutował, wraz z jego klientami.

Co zamówiłbym na swoją "ostatnią wieczerzę"? Śledzie w sosie majonezowo-musztardowym od pani Ewy z Sasina. Ona podaje je tam jako przystawkę od firmy, takie czekadełko, więc to nie byłoby zbyt kosztowne zamówienie.